最近做包明显不如夏天勤奋,除了我的整包金像快要见底之外,冰冷的天气也稍稍浇灭了一点偶的欲望
另外我的蛋糕计划也比较多…so….包包更新少别见怪哈
不过偶知道爱看蛋糕的人比较多,hohoho~
今天发个比较爱的包…2天前做的….呵呵,屯的快发毛了
其实无论做什么,爱吃都是最大的动力…如果手上做的不是自己爱吃的口味…我是怎么做都做不好滴
众所周知,兔子爱巨蛋…另外,兔子还很爱土豆….
总觉得这包虽然相貌平平不出众,配料也简简单单…但是一口咬下去,总觉得有一种特别的香味缠绕于齿颊之间,淡淡的绝不浓郁,却很吸引我再咬一口下去…感觉吃多也不会腻。
我是不爱吃蒜的人,但是我却爱蒜香的面包…表讲大爱的蒜香法棍(俺恨恨家里的小烤箱还不太具备做棍棍的条件)凡是蒜香味道的面包都能够起我的味蕾…
哈哈,原来兔子是个馋痨
蒜香酱:
黄油:25g 蒜泥:3g 鸡粉:1g
盐:0.2g(手指一小小捏,问题不大) 干燥巴西里:5g
(兔子很怕浪费被BS所以这个量搭配下面的面包量刚好,可以适当多做点。冷冻保存,继续使用)
面包体:
土豆泥:150g
水:180g(注) 黄油:40g
注:因为制作土豆泥含水量难以个别确认,所以水量使用出入也会比较大…最好先保留20%
看情况再添加
一般小面包流程,后油发揉至扩展,一发排气滚圆松弛后分割70g,整成橄榄型,割包,二发至2倍大,
预热烤箱180度。18-20分钟左右。橄榄包摆太紧密,容易不上色~hoho谁叫偶的烤箱小..