兔兔家最方便好吃的吐司～
不过这个吐司的制作还真是迂回曲折…憋了好多天，差点难产，终于出炉…真是馋了许久…
兔子一直喜欢添加了土豆泥的面团烤出的包..香香软软的..土豆泥还有保湿功效～之前做过几款土豆泥的小面包，都是很爱的配方…想想都要口水滴..
这个配方是几个礼拜前就写好…结果哟拖了好久才去买了qq热狗肠..而我又特别喜欢拿小香肠当夜宵，这次为了能做包..我摒啊摒啊.没有把他们吃掉…真是很辛苦哦
终于到这礼拜..虽然台风圆规没有想象（或者希望？）中凶猛…偶还是借势提前一天回家家…晚上安心做吐司..hohoho
————做这个包，还发生了一个小插曲…….
第一次做的时候，我打算预留一部分液体…这时候…一个电话…我一边拿着电话，一边咕嘟，全倒进去…
面团那个稀啊……加了一些粉也挽救不了….我悲愤交加……痛哭流涕…摔门而出….一个人出去凉快去了…….
熊猫看着泥巴一样的面团，和我100米冲刺跑远的背影….呆掉了….-____-
偶一个人颠吧颠吧..走在小区里…一边郁闷一边撒欢…
这时候，阴影里冲出一直大狼狗…
嘛呀呀～～～谁家狗居然没有拴住..还溜出来…而且一般小区里的狗都很友善…不会主动伤人
这一只，居然凶神恶煞的直冲我追来..
兔子一看傻眼鸟…我咋能跑过狗呢…
于是只好故作镇定学狼叫…然后假装凶巴巴，朝狼狗的方向死命冲过去…
一边心里想着..不活了不活了，我跟你拼了…
大狼狗估计没见过这个胆大的兔子…居然撒丫子跑了…
于是我继续一个颠儿啊颠儿啊的…绕着小区走…心里想着，今天真是背运啊…为米涅为米涅…
还没走出小区多远…熊猫就骑着他可爱的小绵羊出现鸟………(啥？你以为是白马啊？？)
抓起气鼓鼓的兔子..丢在后座…就绑回家了..
估计他到厨房，看见烂烂状的面团……还有偶摔门的声音…
经过了1分38秒的反应…终于意识到，老婆离家出走了……
熊猫把偶抓回家…..一顿思想教育…….什么你怎么一点都不敢面对挫折，遇见困难就学鸵鸟之类云云……..
被批之后，兔子痛定思痛…….继续埋头做面包…….于是这才有了大半夜出炉的香喷喷的包子们～～
——————————–小插曲记述完毕———————————-
芝士熱狗丟丟吐司-450g吐司模2条
名字是偶瞎起的…之所以叫丢丢吐司，是因为整形几乎没难度…包馅滚圆后，直接丢在吐司模里就ok…..省却了整形，擀卷等过程…几乎是o失败..
唯一有点难度的就是加了土豆泥的面团比较湿粘..需要耐心的搅拌. 虽然兔子已经把水量多次修正到比较精确。但是因实际条件不同，.最好不要一次把水下足，并做好适当增减的准备。
面包体配方：
风车粉：475g
全蛋液：48g
燕子酵母：5.5g
牛奶：232g（注意根据实际情况调整）
土豆泥：95g（最好过筛）
细砂糖：42g
盐：5-6g
黄油：48g
内馅：荷美尔qq热狗肠少量；高熔点芝士（马苏芝士）切指头小块
做法：
将面粉与蛋液和牛奶混合，搅拌均匀后，静置约25-30分钟。
加入土豆泥及糖，盐，继续搅打至面团扩展，加入软化的黄油，打至能拉出比较大片的薄膜。
滚圆，抹薄油，放入容器，室温发酵2倍大，手压不回弹。
取出，分割24份，约38-40g每个（没分的太精确），室温盖保鲜膜松弛10分钟。
每份包入一小块热狗肠和芝士。粘住底部，放入吐司盒。每个放入12个。
微波炉里放杯热水。后续发酵约30-40分钟。
180度，35-38分钟左右。出炉
废话颇多：
建议使用筋度略高一些的粉。因为加入土豆泥，面团会比较湿粘，筋度也略减，一定要耐心搅打，如果不能拉出特别大的薄膜，也没有关系。不要强打，以免断筋。我用的风车没有金像那么牛筋…话说金像还真是百打不断的的“神奇”。
老生常谈，水量一定要根据实际情况调整，一开始不要全部放入…。
分割的时候我没有分的特别准确…大概上下40g左右..反正这个吐司也不要求什么造型..
基本丢进去就ok…最好自然会发成个吐司样..
这次包的是高熔点芝士…..
我个人觉得包马苏也会很赞～不过包芝士都是趁热吃比较香香嘛
面包体真是超软～～而且都是一丝丝的..
早上起来稍微热下下，吃2个球..还真是元气的早餐涅～～～
友情提示～
热狗肠含有亚硝酸盐..多吃当然不好..可以偶尔而为之啦～～…
