馋你馋你馋你，我不能一个人肥！
之前发的简约版酸奶配方，是比较低脂而且简易的。
部分tx表示不够high，所以发布升级版！
升级版奶香无比浓郁，
适合喜欢奶味的tx。
因为很多tx，也是第一次DIY雪糕，也没在家里做过蛋糕啥滴，
他们表示：“家里木有备电动打蛋器这么“高级”的装备”
难不成为了吃个雪糕还得买个打蛋器嘛！
答案是：可以不需要！
偶的土办法再分享一个给你们好了！
那就是随便找个塑料瓶或者袋盖水杯就行了！请大家废物利用或者有用再利用！
（请自行脑补长着兔耳朵的哆啦A梦从口袋里掏出一个塑料瓶！）
将需要打发的鲜奶油，放入你的瓶子或者杯子！
拧紧，这一点很重要，一定是能密封的容器哈。
猛男出场！（release MR.Panda！） 然后高潮来了，
心里想着一个你恨的人，拼命的摇摇摇！shake！shake！shake！
打发好的鲜奶油出现了。根据你仇恨的程度…我们可以区分下打发的程度……..
用刮刀或者不用直接把打发的鲜奶油倒出来，就可以使用啦！
我是不是很可爱！
好哒，那么我们来分享下配方啦啦啦
乳酪（果酱）雪糕
–梦龙款雪糕模4个份
奶油乳酪（cream cheese）：100g
牛奶：130g
细砂糖：45g
鲜奶油（whipping cream）：120g
果酱：适量，我用了自己做的蓝莓和覆盆子果酱
做法：
奶油乳酪和细砂糖混合，水浴融化。水浴可以防止局部温度过高也比较均匀。
一定是充分溶解软化后，逐渐加入牛奶。牛奶最好是冰的，可以方便降温。
不能一开始就加进去，因为乳酪容易有小颗粒。
然后充分混合均匀
建议，过个筛，可以去掉颗粒。也可以省略。
包上保鲜膜，放冰箱冷却一下，一来是给液体降温，二来也是让乳酪液变得稠一点方便与鲜奶油融合。
正常应该放冷藏，但为了快可以短时间放冷冻，别真的忘记给冻硬了就行。[拜拜]
取出后，与打到7成发的鲜奶油混合均匀。（图中我这个大概欠一点，比我这个稠一点更好，我是做了n多次，过程图不一定是在一次拍的，凑合看）
取出后，与打到7成发的鲜奶油混合均匀。（图中我这个大概欠一点，比我这个稠一点更好，我是做了n多次，过程图不一定是在一次拍的，凑合看）
入模具。放入冷冻室，冷冻最少4-5小时。
如果想做带果酱口味的，取少量原味雪糕浆与果酱混合一下。
如果果酱比较粘稠可以先与没加鲜奶油的混合，再加入鲜奶油拌匀。
因为比较少，比例大概概就行啦。
如果不混合雪糕浆就直接把果酱扔进去，可能会沉底，
而且…..如果有果酱在雪糕表面…会…会…….你自己试验吧。[拜拜]
然后加到雪糕浆里面，随意混合两下。然后丢冰箱冷冻！
爪子雪糕用的是蔓越莓果酱…
因为我的蔓越莓果酱熬的浓了，所以先跟没加鲜奶油的乳酪液混合，再加的鲜奶油。
（前文提过一次）
如果做爪子模，还是依照上一篇的办法。
先把有颜色的倒入爪子坑，冷冻一下，再倒入白色雪糕浆。
按照惯例的小总结：
1，奶油奶酪就是creamcheese，鲜奶油也叫淡奶油=whippingcream，写上不是显我英文好，是方便你们去超市查找。买不到奶油奶酪可以用一些软质小奶酪..但是表买到咸的…咸的就……
2，打发鲜奶油可以用矿泉水瓶，奶瓶..袋盖杯子等，最好是透明的。广口的。
3，雪糕冷冻时间需要4-5小时以上，防止不认真看的童鞋找不到，这里再啰嗦一下吧。
4，自制雪糕不建议长时间保存，因为没有添加剂，冷冻时间长会分离。表问我为啥买的雪糕能保存一年！你觉得呢！
5，这个雪糕冰渣会比之前的酸奶雪糕少！但是你也看到了，过程是需要复杂了点。
冰渣出现的原因之前发过微博，翻下吧，太多字了这里不写了。
6，打发鲜奶油的程度不同，鲜奶油的膨胀体积也会不同，最后的液体体积不同。
导致你做多一个或者少一个雪糕，是正常的。
7，配方里的糖，根据自己喜好增减，果酱含糖，所以如果果酱多，糖适当少点是可以的。
果酱不一定非要自己做。我刚好有存货。
8，如果你不怕麻烦，可以用冰淇淋的配方来做雪糕，基本就不会有冰渣了…
但是我还是觉得又要乳化什么的怪麻烦的。我有一柜子的冰淇淋机正在闲置…
做的最多的还是之前的酸奶雪糕[挖鼻]
我其实真是个大懒人…..
懒人推动世界发展[拜拜]